宝の海からの贈り物

今の時期、数日前から僕の住む界隈では、潮の干満に合わせて港から船が往来してる。

というのも、全国的に生産量がナンバーワンの海苔養殖が始まり、成長した海苔を摘む作業が徐々に始まってる訳。で、この一番摘みの海苔を「花海苔」と呼び、柔らかく風味が良いのが特徴。

その花海苔を頂けるのは今の時期に限られているほどの希少品。

摘んで2、3日経つと品質が落ちるので、中々世間には出回らないほど。

地元の海苔販売店では扱っている程度。

そんな希少品を地元の海苔人の方からお裾分け頂いたので、これをアテに昨夜は一杯。

磯の香りと豊かな風味が口一杯に広がり、進むススム…

幸せなひと時を過ごす事が…

ありがとうございました…

この有明海の良い環境が続きますように…