久留米ラーメン「ふくの家」…

佐賀と久留米を中心に展開している久留米ラーメン「ふくの家」。

一杯360円（税込）という価格が魅力的で、時々佐賀愛敬店に訪麺するんだけど、今回は久々に研修会帰りに佐賀本庄店に訪麺。

僕の好みは佐賀んもんだけに柔麺。

食券購入後、柔麺をオーダー。

因みに周りの若者達は、硬麺やバリカタがほとんど…

待つこと数分で着丼…

先ずはスープを確認して麺へ…

おや、スープがなんとなく薄いし、麺は柔麺のはずなのに普通の硬さ…

あれれ…

同じチェーンなのに、愛敬店はしっかりとしたスープに、分かりやすい麺の柔さ…

この違いは、作り手の違いなんでしょうね…

僕の好みは、やはり愛敬店…