中華そば たんたん

実に何年ぶりかの訪麺。

中華めんの専門店「たんたん」…

土曜日の仕事を終え、ランチタイムギリギリに滑り込み…

おかげでお客さんは少なく、待つことなく入店し、五目あんかけ焼きそばと黒ごま坦々麺をオーダー。

待つこと少々、順次着丼。

熱々の五目あんかけ焼きそばは、餡と具材と麺がバランスよく絡み、旨味と甘味の絶妙のハーモニーを奏でる。

一方、黒ごま坦々麺。

一口スープを啜るとこれまた、山椒の辛さと黒ごまの旨味とが絶妙なバランスで舌が満たされる。

ひと口ひと口と進むにつれ、辛さに弱い僕は汗の量も倍増…

しかし、旨い！

クセになる美味さと辛さを堪能。

これで、一杯900円…